Быстрый протеин

Все высокобелковые смеси различаются по скорости абсорбции и несомненно нужно знать какой протеин усваивается быстрее, а какой медленнее, чтобы правильно использовать и применять в разное время суток.

Скорость усвоения разных видов белка

От происхождения белковой составляющей, напрямую зависит время ее воздействия. Рассмотрим для начала, какие из популярных добавок относятся к быстрым.

• Сывороточная смесь — это не только лучший по биологической ценности продукт, но еще и самый быстрый протеин. Он начинает насыщать мышцы аминокислотами примерно через 40 минут после употребления и действует в течение 3 часов.
• Говяжий белок — по абсорбции сопоставим с сывороточным.
• Яичный альбумин — начинает усваиваться спустя 50-60 минут и насыщает организм в течение 4 часов. Это также быстрый протеин с богатым аминокислотным профилем.

Смеси, действующие в столь краткие сроки, актуальны для приема в период белкового голода — утром, после тренировки, когда нужно срочно защитить мускулы от катаболизма и восстановить анаболический фон, а также их целесообразно принимать за полчаса перед началом тренинга.

Теперь определим, как быстро усваивается протеин медленного воздействия,  и какие добавки относятся к данной категории.

• Казеинат кальция — молочный белок, абсорбирующийся из организма за 8 часов, одна из его форм — мицеллярная, усваивается за рекордные 12 часов. При этом он легок для желудка, не создает тяжести и проблем с перевариванием, биологически ценен по аминокислотному составу. Он очень важен для применения перед сном, так как быстрый протеин на ночь нецелесообразен — он не сможет так долго питать мышцы и защищать их от катаболизма. Медленный казеин хорош еще и тем, что с его помощью можно длительно и без последствий обходиться без пищи днем, когда нет никакой возможности перекусить.
• Соевый белок — подобно казеину усваивается постепенно, примерно за 5-6 часов, однако он обладает самой низкой биологической ценностью.

Самые часто задаваемые вопросы:

— Быстрый или медленный протеин лучше?

Невозможно ответить на данный вопрос, так как оба этих продукта одинаково важны для применения и используются в разное время суток. Быстрые протеины — для мгновенного насыщения организма, медленные — для постепенной подпитки массы в периоды долгосрочного отсутствия пищи — ночью  либо во время каких либо поездок.

(No Ratings Yet)

Загрузка...